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010 __ ■a978-7-5537-3781-2■dCNY39.80(含光盘)
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200 1_ ■a我爱我的面包■9wo ai wo de mian bao■f黎国雄主编
210 __ ■a南京■c江苏科学技术出版社■d2014
215 __ ■a255页■c图■d24cm■e1光盘
225 2_ ■a凤凰含章■i生活+系列
307 __ ■a附光盘：ISBN 978-7-88881-599-5
330 __ ■a本书精选了112种风味各异的面包，并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作面包的基本原料、基本工具及常见问题入手，并采用“阶梯式”教学的方法，将面包的制作分为初级、中级和高级三个阶段，无论你有无经验，都能找到适合自己的那款面包。
333 __ ■a面包制作爱好者，面包制作师
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