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010 __ ■a978-7-5113-2213-5■dCNY29.80
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200 1_ ■a舌尖上的中国■9she jian shang de zhong guo■b专著■dA bite of China■e中华美食的前世今生■f李春梅，刘佳编著■zeng
210 __ ■a北京■c中国华侨出版社■d2012
215 __ ■a292页■c彩图■d25cm
330 __ ■a本书对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示，带你从纸上认识、回昧舌尖上的中国。书中从中华饮食的起源和发展、历代名宴、主要菜系和菜品、主要烹饪技法、饮食礼仪等方面入手，收录了有关中国美食的传说、典故、趣闻、轶事，系统介绍了众多中华经典美食的历史渊源、独有风味和鲜明特色，折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。
510 1_ ■aBite of China■zeng
517 1_ ■a中华美食的前世今生■9zhong hua mei shi de qian shi jin sheng
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701 _0 ■a李春梅■9li chun mei■4编著
701 _0 ■a刘佳■9liu jia■4编著
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