过瘾川菜,凉菜/张恕玉主编
标准编号:978-7-5436-5515-7   
主要著者:张恕玉  zhang shu yu 主编  
出版信息:       
载体形态:160页 : 彩图 ; 彩图
价格描述:CNY19.90
主题词:川菜  菜谱  凉菜  
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内容摘要

本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产,重点介绍了近200款凉拌的制作方法及制作要点。
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