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005 __ 20240116083929.0
010 __ ■a978-7-5236-0198-3■b精装■dCNY99.60,CNY498.00(全5册)
100 __ ■a20230918d2023    em y0chiy0110    ea
101 0_ ■achi
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200 1_ ■a糖的世界■9tang de shi jie■b专著■f周莉芬主编
210 __ ■a北京■c中国科学技术出版社■d2023
215 __ ■a199页■c彩图■d24cm
225 1_ ■a中国美食之源丛书
300 __ ■a科影发现 自然博物
330 __ ■a本书内容包括：采花酿蜜忙；甘之如饴，麦芽制糖；何以糖霜美；蔗糖逆流北上；甜蜜良药不苦口；吃糖，没有那么简单。
333 __ ■a大众读者
606 0_ ■a食糖■j普及读物
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701 _0 ■a周莉芬■9zhou li fen■4主编
801 _0 ■aCN■b人天书店■c20230918
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