前厅客房服务与管理/刘诗妍主编
标准编号:978-7-5684-0881-3   
主要著者:刘诗妍  liu shi yan 主编  
出版信息:       
载体形态:271页 :  ; 26cm
价格描述:CNY49.80
主题词:饭店  商业服务  高等学校  商业管理  
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内容摘要

本书通过项目引领、任务驱动的方式,结合不同的案例介绍了前厅客房服务与管理的相关知识。全书共分13个项目,具体内容包括认识前厅部、预订服务、前台接待服务、礼宾服务、住店服务、收银服务、客房定价及经营指标分析、认识客房部、客房清洁及卫生质量控制、客房对客服务、客房设备用品管理、客户关系管理、前厅与客房安全管理。
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