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200 1_ ■a中国传统饮食文化文献研究■9zhong guo chuan tong yin shi wen hua wen xian yan jiu■f谢静著
210 __ ■a北京■c中国广播影视出版社■d2017
215 __ ■a337页■c图■d23cm
330 __ ■a本书主要是从文献整理角度出发，介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识，并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部，对相关文献进行了梳理总结，结合当代文献检索研究的先进科研方法，分别对传统饮食文化的理论形成与发 展、中国传统饮食文化的代表文献、传统饮食的文化思想以及饮食与健康的关系等做了全面的分析解读。
606 0_ ■a饮食■x文化■x文献■x研究■y中国
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701 _0 ■a谢静■9xie jing■c(图书馆工作)■4著
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