000    nam 
010 __ ■a978-7-122-09562-6■dCNY26.00
100 __ ■a20101229d2011    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aak  a   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a软饮料加工技术■9ruan yin liao jia gong ji shu■f朱珠主编
205 __ ■a2版
210 __ ■a北京■c化学工业出版社■d2011
215 __ ■a211页■c图■d26cm
225 2_ ■a普通高等学校“十一五”规划教材■9pu tong gao deng xue xiao “shi yi wu ”gui hua jiao cai■i食品类专业规划教材
320 __ ■a有书目 (第211页)
330 __ ■a本书是高等学校食品类系列教材之一, 由全国多所院校具有经验的食品专业教师共同编写完成。主要内容包括: 软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。
461 _0 ■12001 ■a普通高等学校“十一五”规划教材
462 _0 ■12001 ■a食品类专业规划教材
606 0_ ■a饮料■9yin liao■x食品加工■x高等学校■j教材
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701 _0 ■a朱珠■9zhu zhu■4主编
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