评茶与检验=Tea evaluating and testing/欧时昌，黄燕群主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
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| YT0129917 | TS272.7/7766 | 在架 | 沿滩区图书馆 | 沿滩区图书馆 | 卫坪街道板仓社区分馆 | CNY29.00 | CNY29.00 | 2022-08-25 | 登录 | |
| YT0129918 | TS272.7/7766 | 在架 | 沿滩区图书馆 | 沿滩区图书馆 | 卫坪街道板仓社区分馆 | CNY29.00 | CNY29.00 | 2022-08-25 | 登录 | |
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| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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| 未找到数据 | ||||
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210 __ ■a北京■c中国农业大学出版社■d2017
215 __ ■a171页■d23cm
330 __ ■a本书从评茶的基础知识入手，主要分五章对茶叶的审评进行介绍。第一章为评茶基础知识，主要包括评茶的设备与要求、取样和用水，以及评茶的程序；第二章为茶叶品质形成及特征；第三章为茶叶标准，主要包括茶叶标准的基础知识、茶叶文字“标准”，以及茶叶标准样；第四章为茶叶感官审评，介绍茶叶审评的项目和因子；第五章为茶叶物理和化学检验。
510 1_ ■aTea evaluating and testing■zeng
606 0_ ■a茶叶■x食品感官评价
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