配制酒加工技术与配方/李祥睿，陈洪华主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| YT0129461 | TS262.8/4032 | 在架 | 沿滩区图书馆 | 沿滩区图书馆 | 卫坪街道板仓社区分馆 | CNY38.00 | CNY38.00 | 2022-08-25 | 登录 | |
| YT0129462 | TS262.8/4032 | 在架 | 沿滩区图书馆 | 沿滩区图书馆 | 卫坪街道板仓社区分馆 | CNY38.00 | CNY38.00 | 2022-08-25 | 登录 | |
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| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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| 未找到数据 | ||||
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200 1_ ■a配制酒加工技术与配方■9pei zhi jiu jia gong ji shu yu pei fang■b专著■f李祥睿，陈洪华主编
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社■d2016
215 __ ■a28,312,12页■c彩图■d21cm
300 __ ■a食品配方精选
330 __ ■a本书系统介绍了配制酒的概念、分类、原料知识、制作工具和设备、制作与饮用，以及花类、果类、根茎类、坚果类、药用植物类、药用动物类、药用食用菌类、西式配制酒等700多个配制酒品种的配方案例。
606 0_ ■a配制酒■x酿造
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701 _0 ■a李祥睿■4主编
701 _0 ■a陈洪华■4主编
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