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200 1_ ■a学做鲜香豆制品■9Xue Zuo Xian Xiang Dou Zhi Pin ■f王作生编写
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330 __ ■a本书分为营养豆豆、美味豆腐和花样豆制品三部分。介绍了辣油小菜、黄豆拌小白菜、凉拌豆腐、麻酱豆腐、香辣豆腐丝、下酒小菜、辣子豆皮等菜肴的烹饪方法。
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