香料香草料理日志=The structure of ideas for making spice & herb recipes/(日)日沼纪子著
标准编号:978-7-5180-8386-2   
主要著者:日沼纪子  ri zhao ji zi   
次要著者:陈真  chen zhen   
出版信息:       
载体形态:221页 : 彩图 ; 24cm
价格描述:CNY88.00
主题词:香料  介绍  
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内容摘要

本书涵盖香料香草基本知识、图鉴应用、食谱配方,具体内容包括:香料香草的基本知识、香料香草图鉴与应用、综合香料配方、咖喱香料配方、香料酱配方等。
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