文献条码 |
索书号 |
状态 |
所属分馆 |
所在馆 |
馆藏地点 |
架位号 |
单价 |
套价 |
入库日期 |
操作 |
51030301039483 |
S983/2644 |
在架 |
贡井区图书馆 |
贡井区图书馆 |
综合楼四楼书库 |
|
CNY15.00 |
CNY15.00 |
2022-06-09 |
登录 |
订购年份 |
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未找到数据 |
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200 1_ ■a淡水产品保鲜与加工■9Dan Shui Chan Pin Bao Xian Yu Jia Gong ■f程薇主编
210 __ ■a武汉■c湖北科学技术出版社■d2009
215 __ ■a307页■d19cm
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330 __ ■a本书介绍了淡水产品保险技术、淡水产品加工原料的处理、淡水产品罐头加工技术、淡水鱼糜加工技术、淡水产品传统加工技术、淡水产品副产物综合利用、淡水产品加工安全和质量控制。
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