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200 1_ ■a旅游烹饪职业道德■9lv you peng ren zhi ye dao de■f刘彤主编
210 __ ■a成都■c四川人民出版社■d2009
215 __ ■a347页■d20cm
300 __ ■a旅游烹饪专业高等职业教育教材
330 __ ■a本书以旅游、烹饪职业的特点为依据，在大量调查研究的基础上，对旅游烹饪职业道德的重要性、基本原则和规范、范畴以及如何加强职业道德建设等问题作了阐述。
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