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200 1_ ■a酒店餐厅服务培训标准■9jiu dian can ting fu wu pei xun biao zhun■e现代酒店餐厅管理必备■f杨宏建编著
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社■d2006
215 __ ■a290页■d24cm
225 2_ ■a现代酒店培训■v3
314 __ ■a杨宏建，餐厅技师，酒店管理讲师，企业培训师。
330 __ ■a本书介绍了商务酒店餐厅服务人员应该掌握的标准化操作和服务技能，有利于提高商务酒店餐厅服务员的服务意识、服务技能和服务水平。
461 _0 ■12001 ■a现代酒店培训
517 __ ■a现代酒店餐厅管理必备
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