葡萄贮运保鲜/修德仁,胡云峰编著
标准编号:7-80167-985-7   
主要著者:修德仁,胡云峰编著  xiu de ren 编著  修德仁,胡云峰编著  hu yun feng 编著  
出版信息:       
载体形态:112页 ; 21cm
价格描述:CNY9.80
主题词:葡萄  贮运  食品保鲜  
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内容摘要

本书阐述了我国葡萄产区及市场,葡萄采后生理,影响葡萄贮藏的因素,葡萄采收、商品化处理及运输保鲜,及葡萄贮藏保鲜工艺技术。
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