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200 1_ ■a巧手拌凉菜■9qiao shou ban liang cai■f刘晓菲主编
210 __ ■a北京■c中国华侨出版社■d2021
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330 __ ■a本书从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。
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701 _0 ■a刘晓菲■9liu xiao fei■4主编
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