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200 1_ ■a店铺筹建与财务管理■9dian pu chou jian yu cai wu guan li■f陈玉伟编著
210 __ ■a北京■c中国物资出版社■d2011
215 __ ■a230页■c图■d24cm
225 1_ ■a中国餐饮经营实战书系
330 __ ■a本书主要介绍了店铺筹建与财务管理系统，包括采购管理、库存管理等，财务管理中详细介绍了会计账务管理、现金安全管理以及营业收入安全管理、成本构成和控制方法、门店安全管理等。
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