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005 __ 20211213200345.8
010 __ ■a978-7-5484-5990-3■dCNY88.00
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200 1_ ■a爱上劳动■9ai shang lao dong■b专著■e创意食品雕刻■f许建华著
210 __ ■a哈尔滨■c哈尔滨出版社■d2021.04
215 __ ■a96页■c彩图■d26cm
330 __ ■a本书从零开始，主要介绍食品雕刻的基本知识与基本技能，通过详实的文字及清晰的分解步骤图片讲解食品雕刻的方法。从方便易得的蔬果入手，讲解兔子、老鼠、小熊、金鱼、蝴蝶、蜻蜓、凤凰等动物的雕刻，讲解月牙花瓣、木梳花、雏菊、菊花、创意花等花卉的雕刻。
333 __ ■a本书既可以作为劳动或劳动技术学科教师的培训用书，还可以作为学校劳动或劳动技术拓展课学习材料，同时也可成为烹饪、食品雕刻爱好者的入门级参考资料
517 1_ ■a创意食品雕刻■9chuang yi shi pin diao ke
606 0_ ■a食品雕刻
690 __ ■aTS972.114■v5
701 _0 ■a许建华■9xu jian hua■4著
801 _0 ■aCN■b人天书店■c20211211
905 __ ■aTSG■b51030401022145-6■dTS972.114■e3812■f2