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200 1_ ■a川菜烹饪事典■9chuan cai peng ren shi dian■b专著■f李新主编
205 __ ■a修订版
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2020.09
215 __ ■a36,644页■d23cm
300 __ ■a全国畅销川菜工具书
330 __ ■a本书全面介绍了四川烹饪文化、饮食历史、烹调技艺和相关烹饪科学知识，包括烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、炊餐用具、名菜名点、营养卫生、法律规定资料等内容。
333 __ ■a烹饪学习者
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701 _0 ■a李新■9li xin■4主编
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