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010 __ ■a978-7-5180-7551-5■dCNY98.00
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200 1_ ■a绿豆免疫活性肽制备关键技术及应用■9lv dou mian yi huo xing tai zhi bei guan jian ji shu ji ying yong■f刁静静, 陈洪生, 李朝阳著
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社有限公司■d2020.07
215 __ ■a285页■c图■d24cm
314 __ ■a刁静静, 黑龙江八一农垦大学副研究员, 博士, 硕士生导师。陈洪生, 博士, 副教授, 硕士研究生导师, 黑龙江八一农垦大学食品学院副院长等职。李朝阳, 硕士, 助理研究员, 黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心科员。
320 __ ■a有书目
330 __ ■a本书以绿豆肽为原料, 研究绿豆肽结构与其免疫活性的关系, 找出具备较高免疫活性的绿豆肽分子量、氨基酸序列及关键组分 ; 探讨绿豆肽在机体中发挥非特异性免疫的作用机制 ; 并将其应用于免疫低下、急性肺损伤小鼠模型, 探讨其在机体中的免疫调节作用, 从而为绿豆肽的高值化利用提供了理论应用基础。
606 0_ ■a绿豆■9lv dou■x免疫活性■x肽■x制备■x研究
690 __ ■aS522.01■v5
701 _0 ■a刁静静,■9diao jing jing■f1981-■4著
701 _0 ■a陈洪生■9chen hong sheng■4著
701 _0 ■a李朝阳■9li zhao yang■4著
801 _0 ■aCN■b人天书店■c20211211
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