四川省志:1986-2005.第八十二卷,川菜志/四川省地方志编纂委员会编
| 标准编号: | 978-7-5144-1965-8 |
| 主要著者: | 马小彬 ma xiao bin 总编 |
| 次要著者: | 李新 li xin 主编 |
| 团体著者: | 四川省地方志编委会 si chuan sheng di fang zhi bian wei hui 编 |
| 出版信息: | |
| 载体形态: | 490页 : 照片(38页) ; 29cm |
| 价格描述: | 赠/CNY418.00 |
| 主题词: | 川菜 概况 四川 1986-2005 |
| 相关资源: | |
内容摘要
本书突出地方特色、行业特色，以川菜和四川饮食的特色为重点，记载川菜行业从古至今发展过程中有特色的人、事、物，详细记述川菜味型、川菜名菜点、川菜文化等，还收录了川菜名厨名人以及获得省级以上奖励的川菜烹饪著述和研究等。
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 193572 | K297.1/7794/82 | 在架 | 自贡市图书馆 | 自贡市图书馆 | 地方文献室 | CNY418.00 | CNY418.00 | 2021-09-06 | 登录 | |
| 51030010100035228 | K297.1/7794/V82 | 在架 | 自贡市图书馆 | 自贡市图书馆 | 自贡市地方志办 | CNY418.00 | CNY418.00 | 2024-06-02 | 登录 | |
| 51031101021201 | K297.1/7794 | 在架 | 沿滩区图书馆 | 沿滩区图书馆 | 沿滩区图书馆总馆 | CNY418.00 | CNY418.00 | 2022-07-24 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
000 nam0
001 __ 001319282
005 __ 20210906143254.2
010 __ ■a978-7-5144-1965-8■b精装■d赠/CNY418.00
100 __ ■a20181129d2016 emky0chiy50 ea
101 0_ ■achi■eeng
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa igz 000yd
106 __ ■ar
200 1_ ■a四川省志■9si chuan sheng zhi■i川菜志■e1986-2005■h第八十二卷■f四川省地方志编纂委员会编
210 __ ■a北京■c方志出版社■d2016
215 __ ■a490页■c照片(38页)■d29cm
314 __ ■a总编：马小彬；卷主编：李新
330 __ ■a本书突出地方特色、行业特色，以川菜和四川饮食的特色为重点，记载川菜行业从古至今发展过程中有特色的人、事、物，详细记述川菜味型、川菜名菜点、川菜文化等，还收录了川菜名厨名人以及获得省级以上奖励的川菜烹饪著述和研究等。
606 0_ ■a川菜■x概况■y四川■z1986-2005
607 __ ■a四川■x地方志
690 __ ■aK297.1■v5
690 __ ■aTS972.182.71■v5
701 _0 ■a马小彬■9ma xiao bin■4总编
702 _0 ■a李新■9li xin■4主编
712 02 ■a四川省地方志编委会■9si chuan sheng di fang zhi bian wei hui■4编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20181129
001 __ 001319282
005 __ 20210906143254.2
010 __ ■a978-7-5144-1965-8■b精装■d赠/CNY418.00
100 __ ■a20181129d2016 emky0chiy50 ea
101 0_ ■achi■eeng
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa igz 000yd
106 __ ■ar
200 1_ ■a四川省志■9si chuan sheng zhi■i川菜志■e1986-2005■h第八十二卷■f四川省地方志编纂委员会编
210 __ ■a北京■c方志出版社■d2016
215 __ ■a490页■c照片(38页)■d29cm
314 __ ■a总编：马小彬；卷主编：李新
330 __ ■a本书突出地方特色、行业特色，以川菜和四川饮食的特色为重点，记载川菜行业从古至今发展过程中有特色的人、事、物，详细记述川菜味型、川菜名菜点、川菜文化等，还收录了川菜名厨名人以及获得省级以上奖励的川菜烹饪著述和研究等。
606 0_ ■a川菜■x概况■y四川■z1986-2005
607 __ ■a四川■x地方志
690 __ ■aK297.1■v5
690 __ ■aTS972.182.71■v5
701 _0 ■a马小彬■9ma xiao bin■4总编
702 _0 ■a李新■9li xin■4主编
712 02 ■a四川省地方志编委会■9si chuan sheng di fang zhi bian wei hui■4编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20181129
四川云图信息技术有限公司Copyright © 2016 All Rights Reserved