000    nam0
001 __ 2300281462
005 __ 20210404111626.0
010 __ ■a978-7-109-12096-9■dCNY49.50
100 __ ■a20080925d2008    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■ay   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a园艺产品贮藏加工学■9yuan yi chan pin zhu cang jia gong xue■f郝利平主编
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■d2008
215 __ ■a389页■d26cm
300 __ ■a全国高等农林院校“十一五”规划教材 园艺食品科学与工程专业用
330 __ ■a本书分上、下两篇，共15章。贮藏部分主要介绍国艺产品的采后生理，采后处理及贮藏的基本原理、方法及技术；加工部分主要介绍国艺产品加工保藏的基本原理，各种加工制品的加工原理、加工方法及加工工艺，以及国艺产品的综合加工利用。
606 0_ ■a园艺作物■x贮藏■x高等学校■j教材
606 0_ ■a园艺作物■x加工■x高等学校■j教材
606 0_ ■a园艺作物
606 0_ ■a贮藏
690 __ ■aS609■v4
701 _0 ■a郝利平■9hao li ping■f(1957.9~)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20210404
905 __ ■dS609■e4721■f2