新派开店实务.A,茶楼、餐馆/二毛,朱小兰著
标准编号:7-80609-367-2   
主要著者:二毛  er mao   朱小兰  zhu xiao lan   
出版信息:       
载体形态:243页 ; 20cm
价格描述:CNY15
主题词:服务业  商业经营  饮食业  
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内容摘要

本书茶楼部分内容有茶楼初开时、茶楼如何开拓客源、茶楼经理的营业管理、茶楼经理的财务管理等;餐馆部分内容有向市场问路、开发新的菜系、如何培训员工素质、餐馆如何运用价格策略、餐馆的气氛设计。
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51032201030142 F719/1020 在架 富顺县图书馆 富顺县图书馆 中文书库 CNY15.00 CNY15.00 2020-12-30 登录
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