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200 1_ ■a零基础面包教科书■9ling ji chu mian bao jiao ke shu■b专著■e烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功■f黎国雄主编
210 __ ■a南京■c江苏凤凰科学技术出版社■d2020
215 __ ■a255页■c彩图■d24cm
300 __ ■a含章新实用 凤凰含章
330 __ ■a本书介绍了112种风味各异的面包，全书将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，内容包括：制作面包的基础原料；制作面包的基本工具及常见问题；面包的保存方法及保质期等。
333 __ ■a烘焙爱好者
517 1_ ■a烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功■9hong bei da shi jiao ni 112 zhong bu tong feng wei mian bao yi ci jiu cheng gong
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