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200 1_ ■a饮品大师■9yin pin da shi■b专著■e咖啡茶饮冰沙和蔬果汁■f杨海铨著
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社■d2019
215 __ ■a143页■c彩图■d26cm
330 __ ■a这是一本台湾版权图书，原书定位为饮料店开店指南，引进后进行内容调整，除了饮品师，对饮品感兴趣的人也是读者对象。全书介绍了320款饮品的制作方法，按照饮品的不同类型分为调味茶饮、特调奶茶、冰沙奶昔和气泡饮、新鲜蔬果汁和香纯咖啡五个大类，除了常规的介绍饮品的原料、配方及做法外，还以表格的形式列举了更换其中的主要材料后，延伸出来的饮品的配方和做法，如将新鲜蔬果汁饮品这一大类的葡萄柚多多，更换主材的葡萄柚为柠檬或苹果，可变化为其他口味的饮品，以满足读者个性化的需求。
333 __ ■a饮料制作学习者及爱好者
517 1_ ■a咖啡茶饮冰沙和蔬果汁■9ka fei cha yin bing sha he shu guo zhi
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701 _0 ■a杨海铨■9yang hai quan■4著
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