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200 1_ ■a一学就会的简单烘焙■9yi xue jiu hui de jian dan hong bei■f瑞雅编著
210 __ ■a青岛■c青岛出版社■d2016
215 __ ■a154页■c彩图■d21cm
300 __ ■a99道美味系列 瑞雅书业
330 __ ■a本书囊括了烤箱的基础知识、各种材料的打发、烘焙材料、烘焙工具以及各种糕点的制作。各种糕点的制作又加以了步骤图，制作过程很详细，更有烘焙贴士来抓住细节，使烘焙的成功率更高。此书不局限是否是烘焙新手，从根本上帮助您学会烘焙，一学就会。
606 0_ ■a烘焙■x糕点加工
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