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200 1_ ■a番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术■9fan qie、la jiao、qie zi bao xian yu jia gong ji shu■b专著■f郭红莲主编
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■c农村读物出版社■d2008
215 __ ■a169页■c图■d19cm
225 2_ ■a建设社会主义新农村书系■i种植业篇
330 __ ■a本书重点介绍了茄子、辣椒和番茄的精制加工、贮藏的科学方法和先进技术与设备及适用于农村中小型企业选用的先进实用的加工技术和工艺流程。
461 _0 ■12001 ■a建设社会主义新农村书系
606 0_ ■a茄果类■x食品保鲜
606 0_ ■a茄果类■x蔬菜加工
690 __ ■aS641.09■v4
701 _0 ■a郭红莲■9guo hong lian■4主编
801 _0 ■aCN■bRXTSG■c20190514
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