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200 1_ ■a肉产品速冻保鲜技术■9rou chan pin su dong bao xian ji shu■b专著■f张立军主编
210 __ ■a延吉■c延边人民出版社■d2009
215 __ ■a120页■d19cm
300 __ ■a农业种植新技术
304 __ ■a张立军，版权页延续页题：张力军
330 __ ■a本书主要介绍了肉产品速冻保险技术，全书共分为五章，内容包括肉类的概述、速冻保鲜技术概述、肉类速冻保鲜技术的应用等。
606 0_ ■a肉制品■x速冻保鲜
690 __ ■aTS251.4■v4
701 _0 ■a张力军■9zhang li jun■c(记者)■4主编
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