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035 __ ■a(011001)c2002023090
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200 1_ ■a豆类薯类贮藏与加工■9dou lei shu lei zhu cang yu jia gong■b专著■f江英，廖小军编著
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■d2002
215 __ ■a246页■c彩照■d20cm
225 2_ ■a农产品产后技术丛书
330 __ ■a本书包括大豆及其制品概述，大豆贮藏，传统非发酵、发酵豆制品的加工，薯类概述，薯类食品加工，薯类贮藏等内容。
461 _0 ■12001 ■a农产品产后技术丛书
606 0_ ■a大豆■x豆制品加工
606 0_ ■a薯类制食品■x食品加工
606 0_ ■a豆类作物■x食品贮藏
606 0_ ■a薯类作物■x食品贮藏
690 __ ■aTS214.2■v4
690 __ ■aTS215■v4
701 _0 ■a江英■9jiang ying■4编著
701 _0 ■a廖小军■9liao xiao jun■4编著
801 _0 ■aCN■bRXTSG■c20190514
905 __ ■dTS214.2■e3144■f3
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