法国蓝带糕点制作基础.Ⅱ/法国蓝带厨艺学院编
标准编号:978-7-5019-8281-3   
主要著者:法国蓝带厨艺学院编   
次要著者:胡晨  hu chen   
团体著者:法国蓝带厨艺学院 fa guo lan dai chu yi xue yuan   
出版信息:       
载体形态:111页 : 彩图 ; 彩图
价格描述:CNY38.00
主题词:糕点加工  法国  
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内容摘要

本书介绍了法国糕点制作方法、制作法式糕点的基本技巧等内容。
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