文献条码 |
索书号 |
状态 |
所属分馆 |
所在馆 |
馆藏地点 |
架位号 |
单价 |
套价 |
入库日期 |
操作 |
204457 |
TS971.22/2574 |
在架 |
自贡市图书馆 |
自贡市图书馆 |
流通部外借库(3楼) |
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CNY38.00 |
CNY38.00 |
2017-04-01 |
登录 |
204458 |
TS971.22/2574 |
在架 |
自贡市图书馆 |
自贡市图书馆 |
尖山分馆 |
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CNY38.00 |
CNY38.00 |
2017-04-01 |
登录 |
订购年份 |
验收类型 |
验收期数 |
验收数量 |
验收日期 |
未找到数据 |
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010 __ ■a978-7-5537-7239-4■dCNY38.00
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102 __ ■aCN■b320000
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200 1_ ■a酒经■9jiu jing■f(宋)朱肱著■g郭丽娜编译
210 __ ■a南京■c江苏凤凰科学技术出版社■d2016
215 __ ■a158页■c图■d24cm
225 2_ ■a古法今观■i中国古代科技名著新编
330 __ ■a本书中既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒,是我国现存的第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。全书分上、中、下三卷。上卷为总论,论酒的发展历史;中卷论制曲,收录了酒曲的配方及制法;下卷着重论述酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术。
333 __ ■a酒文化研究人员
462 _0 ■12001 ■a古法今观■i中国古代科技名著新编
605 __ ■a《酒经》■x译文
606 0_ ■a酒■x文化■y中国■z古代
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701 _0 ■c(宋)■a朱肱■9zhu gong■4著
702 _0 ■a郭丽娜■9guo li na■4编译
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