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005 __ 20190303141335.5
010 __ ■a7-5082-2925-8■dCNY7.00
100 __ ■a20190514d2004    em y0chiy0110    ea
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102 __ ■aCN■b110000
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106 __ ■ar
200 1_ ■a板栗贮藏与加工■9ban li zhu cang yu jia gong■b专著■f高海生，常学东主编■g刘秀凤等编著
210 __ ■a北京■c金盾出版社■d2004
215 __ ■a177页■c彩照，图■d19cm
330 __ ■a本书介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、其保鲜技术与贮藏其间病害的防治知识，及板栗速冻制品、饮料与食品的生产工艺等内容。
606 0_ ■a板栗■x食品贮藏
606 0_ ■a板栗■x食品加工
690 __ ■aS664.2■v4
701 _0 ■a高海生■9gao hai sheng■f(1962~)■4主编
701 _0 ■a常学东■9chang xue dong■4主编
702 _0 ■a刘秀凤■9liu xiu feng■c(果品加工)■4编著
801 _0 ■c20190514■aCN■bRXTSG
905 __ ■dS664.2■e0032■f1
906 __ ■a51032130016054■b7.00