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200 1_ ■a新川菜经典■9xin chuan cai jing dian■i蒸菜■b专著■f王胜武主编
210 __ ■a成都■c四川人民出版社■d2002
215 __ ■a144页■c图■d21cm
330 __ ■a本书收集了川菜业内20多家代表性企业的代表性蒸菜菜品，均由川菜大师、川菜名师担纲制作，是迄今为止对新川菜全面的整理和展示。
606 0_ ■a菜谱■y四川
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701 _0 ■a王胜武■9wang sheng wu■4主编
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