文献条码 |
索书号 |
状态 |
所属分馆 |
所在馆 |
馆藏地点 |
架位号 |
单价 |
套价 |
入库日期 |
操作 |
51032128035280 |
TS213.2/1241 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
旭阳镇波罗村 |
|
CNY21.00 |
CNY21.00 |
2019-05-15 |
登录 |
51032128035282 |
TS213.2/1241 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
旭阳镇波罗村 |
|
CNY21.00 |
CNY21.00 |
2019-05-15 |
登录 |
51032128035562 |
TS213.2/1241 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
旭阳镇观斗山村 |
|
CNY21.00 |
CNY21.00 |
2019-05-15 |
登录 |
51032137006905 |
TS213.2/1241 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
河口镇曹家嘴村 |
|
CNY21.00 |
CNY21.00 |
2019-05-15 |
登录 |
51032138007860 |
TS213.2/1241 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
双石镇品山村 |
|
CNY21.00 |
CNY21.00 |
2019-05-15 |
登录 |
51032145012894 |
TS213.2/1241 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
东兴镇老君坝村 |
|
CNY21.00 |
CNY21.00 |
2019-05-15 |
登录 |
订购年份 |
验收类型 |
验收期数 |
验收数量 |
验收日期 |
未找到数据 |
000 nam0
001 __ 0100072995
005 __ 20190301155659.6
010 __ ■a7-5025-7069-1■dCNY21.00
100 __ ■a20190514d2006 em y0chiy0110 ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa z 000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a焙烤食品加工技术■9bei kao shi pin jia gong ji shu■b专著■f张妍,梁传伟主编
210 __ ■a北京■c化学工业出版社■d2006
215 __ ■a187页■c图■d26cm
300 __ ■a教育部高职高专规划教材
330 __ ■a本书在介绍焙烤面粉、淀粉、油脂、糖、盐、乳、蛋等食品原辅材料和焙烤食品制作工艺的基础上,主要介绍糕点、面包、蛋糕、面点、饼干、月饼的原料、制作工艺、设备、常见问题与解决、焙烤食品生产卫生与安全等内容。
606 0_ ■a焙烤食品■x食品加工■x高等教育■j教材
690 __ ■aTS213.2■v4
701 _0 ■a张妍■9zhang yan■c(食品工业)■4主编
701 _0 ■a梁传伟■9liang chuan wei■f(1967~)■4主编
801 _0 ■c20190514■aCN■bRXTSG
905 __ ■dTS213.2■e1241■f6
906 __ ■a51032137006905■b21.00
906 __ ■a51032145012894■b21.00
906 __ ■a51032128035280■b21.00
906 __ ■a51032128035282■b21.00
906 __ ■a51032128035562■b21.00
906 __ ■a51032138007860■b21.00