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200 1_ ■a家庭风味西菜制作■9jia ting feng wei xi cai zhi zuo■b专著■f夏廉博，夏添编著
210 __ ■a上海■c上海科学技术出版社■d2004
215 __ ■a12,216页■c图■d20cm
225 2_ ■a家庭风味菜系列
330 __ ■a本书全面系统地介绍了西菜基础知识及各类西菜的制作、风味特色等，其中养生介绍了约300种西菜的原料配比和制作方法，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强。
461 _0 ■12001 ■a家庭风味菜系列
606 0_ ■a西式菜肴■x菜谱
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701 _0 ■a夏廉博■9xia lian bo■4编著
701 _0 ■a夏添■9xia tian■c(烹饪)■4编著
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