旅游烹饪职业道德/刘彤主编
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210 __ ■a成都■c四川人民出版社■d2009
215 __ ■a347页■d20cm
330 __ ■a本书对旅游烹饪职业道德的重要性、基本原则和规范、范畴以及如何加强职业道德建设等问题作了较为系统、全面的阐述。
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