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200 1_ ■a餐厅服务员■9can ting fu wu yuan■b专著■f田彤主编■g王晖，高居红编写
210 __ ■a北京■c中国农业大学出版社■d2005
215 __ ■a132页■c图■d20cm
300 __ ■a农村劳动力转移职业技能培训教材
304 __ ■a中央农业广播电视学校组编
330 __ ■a全书共七章。内容包括：执业基础、餐厅服务员职业素质、餐厅服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、餐厅服务基本程序等。
606 0_ ■a餐馆■x商业服务■x技术教育■j教材
690 __ ■aF719.3■v4
701 _0 ■a田彤■9tian tong■c(职业教育)■4主编
702 _0 ■a王晖■9wang hui■c(职业技能)■4编写
702 _0 ■a高居红■9gao ju hong■4编写
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