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200 1_ ■a蔬菜加工■9shu cai jia gong■b专著■f罗通彪主编■g农民工职业教育培训教材编委会编
205 __ ■a2版
210 __ ■a成都■c四川教育出版社■d2008
215 __ ■a189页■d20cm
300 __ ■a中国农民工职业教育培训教材/滕彩元主编
330 __ ■a本书内容包括：蔬菜加工的基本知识、蔬菜干制、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜罐藏、蔬菜制汁、蔬菜速冻、鲜切蔬菜加工。
606 0_ ■a蔬菜加工■x职业教育■j教材
690 __ ■aTS255.3■v4
701 _0 ■a罗通彪■9luo tong biao■f(1967~)■4主编
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