000    oam2
001 __ 0100047038
005 __ 20190225154014.0
010 __ ■a978-7-5357-8673-9■dCNY18.70
100 __ ■a20190514d2015    em y0chiy0110    ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b430000
105 __ ■ay   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a蔬菜茶叶贮运保鲜技术■9shu cai cha ye zhu yun bao xian ji shu■b专著■f谭兴和主编■h上
210 __ ■a长沙■c湖南科学技术出版社■d2015
215 __ ■a229页■d23cm
225 1_ ■a现代农产品贮藏加工技术丛书
330 __ ■a本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品和茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法。蔬菜贮运保鲜技术部分主要介绍了新鲜蔬菜的采收与采后处理技术、运输技术、贮藏方式、贮运条件、采后病害及其防治。蔬菜贮运保鲜方法部分主要介绍了各种新鲜蔬菜及其干制品的贮运保鲜方法。贮运保鲜方法既收录了大规模贮藏保鲜运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法。
461 _0 ■12001 ■a现代农产品贮藏加工技术丛书
606 0_ ■a蔬菜■x贮运
606 0_ ■a蔬菜■x食品保鲜
690 __ ■aS630.9■v5
701 _0 ■a谭兴和■9tan xing he■f(1959~)■4主编
801 _0 ■c20190514■aCN■bRXTSG
905 __ ■dS630.9■e3192■vv1■f1
906 __ ■a51032128013681■b18.70