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200 1_ ■a跟国宾大厨学买菜■9gen guo bin da chu xue mai cai■i肉食卷■b专著■f陈曦著
210 __ ■a南京■c江苏人民出版社■d2011
215 __ ■a169页■c照片，图■d24cm
330 __ ■a本书收录了禽畜肉、鱼、贝螺、虾蟹、蛋奶等81种常见新鲜肉食及肉类加工品，将选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表。
606 0_ ■a食品■x选购■x基本知识
606 0_ ■a肉类■x选购■x基本知识
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701 _0 ■a陈曦■9chen xi■c(饮食)■4著
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