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200 1_ ■a团圆年菜100道■9Tuan Yuan Nian Cai 100 Dao■f尚锦文化
210 __ ■c中国纺织出版社■d2007.01
215 __ ■a96页■d16开
225 2_ ■a尚锦100系列■9Shang Jin 100 Xi Lie
330 __ ■a中国人讲究吃，也吃得有讲究，年夜菜总要有个吉祥的含义，预示来年的好运与平安。如吃鱼叫“年年有余”，年糕为“步步高升”，红肉叫“鸿运当头”，汤圆是“团团圆圆”，吃面为“寿长百年”，吃鸡为“百事大吉 ”，鳝鱼为“百财”，豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”，豆腐包为“ 祖袋”，大枣象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生”，百合代表“百年好合 ”绿色蔬菜为“翡”，翡翠，南瓜、板栗代表“金”，芋头，萝卜代表“银 ”，苹果则预示来年的“平安”……一点点中国式的智慧给节日带来了更多的乐趣。本书的100道年夜菜任你挑选，帮你天天吃得不重样，准备一桌丰盛的年夜饭再也不用伤脑筋了！
461 _0 ■12001 ■a尚锦100系列
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