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200 1_ ■a餐厅服务■9can ting fu wu■f职业教育研究中心编著
210 __ ■a北京■c华文出版社■d2007
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300 __ ■a职业技能培训专用教材
330 __ ■a本书共分四章，包括餐厅服务员的职业要求与礼仪规范、餐厅服务的基本程序、餐厅操作技能及餐厅卫生与安全工作。
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711 02 ■a职业教育研究中心■9zhi ye jiao yu yan jiu zhong xin■4编著
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