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010 __ ■a978-7-5388-8497-5■dCNY29.80
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200 1_ ■a过瘾川湘菜 一步一图教你做■9guo yin chuan xiang cai  yi bu yi tu jiao ni zuo■e全分解视频版■f甘智荣主编
210 __ ■a哈尔滨■c黑龙江科学技术出版社■d2015
215 __ ■a248页■d24cm
225 2_ ■a饮食文库■e金版
330 __ ■a本书详细介绍了川湘菜的制作工艺，讲解多种不同的川湘菜做法，又根据素菜、荤菜、禽蛋、水产进行分类，在每道菜例中配上材料、调料、做法等内容，并附上详细的制作时间，全书所有菜例均配有完整的制作步骤图，一步步细心的说明，让读者非常容易上手。本书适合广大川湘菜爱好者，更适合想要很快掌握川湘菜烹饪技法的人群。
333 __ ■a美食爱好者
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701 _0 ■a甘智荣■9gan zhi rong■4主编
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