中西小点/原味小厨编委会编
标准编号:978-7-5384-8740-4   
主要著者:原味小厨编委会编   
团体著者:原味小厨编委会 yuan wei xiao chu bian wei hui   
出版信息:       
载体形态:189页 :  ; 
价格描述:CNY29.90
主题词:糕点加工  
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内容摘要

本书分为画卷糕团酥皮、面包吐司松饼、蛋糕慕斯酥派、饼干布丁果冻4部分,主要包括:风味腊肠卷、千丝卷、椒香花卷、双色卷、芹香黄金卷、香芋卷、如意三丝卷、瓜仁小面包、黑骑士面包、土豆面包等。
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173461 TS213.2/7169 在架 自贡市图书馆 自贡市图书馆 流通部外借库(3楼) CNY29.90 CNY29.90 2016-03-18 登录
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