文献条码 |
索书号 |
状态 |
所属分馆 |
所在馆 |
馆藏地点 |
架位号 |
单价 |
套价 |
入库日期 |
操作 |
51032125013462 |
TS236.5/4434 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
观山镇方冲村 |
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CNY16.00 |
CNY16.00 |
2019-05-15 |
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订购年份 |
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未找到数据 |
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200 1_ ■a粉丝生产新技术■9fen si sheng chan xin ji shu■f杜连起,刘文合主编
210 __ ■a北京■c化学工业出版社■d2007
215 __ ■a188页■d21cm
330 __ ■a本书主要介绍了生产粉丝用淀粉的基本知识、粉丝生产的原料、影响粉丝品质的因素、各种淀粉的生产工艺、各种粉丝的生产新工艺,简要介绍了粉丝生产机械、小型粉丝厂存在问题及对策、副产品的综合利用途径和粉丝的食用。
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