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200 1_ ■a至爱面包■9zhi ai mian bao■dBread Beloved■e用最自然的方法烘出面包最天然的风味■f(美)德州农民著■zeng
210 __ ■a北京■c北京科学技术出版社■d2015
215 __ ■a229页■c图■d24cm
314 __ ■a德州农民，本名石莹，博客点击量超过800万的美食博主。
330 __ ■a本书共8章，内容包括：面包烘焙原料、面包烘焙工具、面包烘焙流程和原理、天然酵种、主食欧包、花色面包、甜点面包、天然酵种快手点心等。
500 10 ■aBread Beloved■mChinese
517 1_ ■a用最自然的方法烘出面包最天然的风味■9yong zui zi ran de fang fa hong chu mian bao zui tian ran de feng wei
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