烹饪基本技能/李东学主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51032124000058 | TS972.11/4049 | 在架 | 荣县图书馆 | 荣县图书馆 | 来牟镇枷档湾村 | CNY9.00 | CNY9.00 | 2019-05-15 | 登录 | |
| 51032124002409 | TS972.11/4049 | 在架 | 荣县图书馆 | 荣县图书馆 | 来牟镇枷档湾村 | CNY9.00 | CNY9.00 | 2019-05-15 | 登录 | |
| 51032124003745 | TS972.11/4049 | 在架 | 荣县图书馆 | 荣县图书馆 | 来牟镇一洞桥村 | CNY9.00 | CNY9.00 | 2019-05-15 | 登录 | |
| 51032124005713 | TS972.11/4049 | 在架 | 荣县图书馆 | 荣县图书馆 | 来牟镇一洞桥村 | CNY9.00 | CNY9.00 | 2019-05-15 | 登录 | |
| 51032124014200 | TS972.11/4049 | 在架 | 荣县图书馆 | 荣县图书馆 | 来牟镇踏紫村 | CNY9.00 | CNY9.00 | 2019-05-15 | 登录 | |
| 51032124018729 | TS972.11/4049 | 在架 | 荣县图书馆 | 荣县图书馆 | 来牟镇凉风村 | CNY9.00 | CNY9.00 | 2019-05-15 | 登录 | |
| 51032124019288 | TS972.11/4049 | 在架 | 荣县图书馆 | 荣县图书馆 | 来牟镇新寺村 | CNY9.00 | CNY9.00 | 2019-05-15 | 登录 | |
| 51032124021659 | TS972.11/4049 | 在架 | 荣县图书馆 | 荣县图书馆 | 来牟镇鸽子村 | CNY9.00 | CNY9.00 | 2019-05-15 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
000 nam0
001 __ 000006479
005 __ 20190304140357.5
010 __ ■a978-7-5038-5631-0■d9.00
100 __ ■a20091014d2009 em y0chiy50 ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa z 000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a烹饪基本技能■9peng ren ji ben ji neng■f李东学主编
210 __ ■a北京■c中国林业出版社■d2009
215 __ ■a169页■c图■d21cm
300 __ ■a职业技能培训系列教材 餐饮酒店类
330 __ ■a本书在知识要求和技能要求两个方面介绍了厨师需掌握和了解的知识技能。内容涉及刀工技法概述、常用食材的初加工、干制原料的涨发、食品雕刻疾病知识等。
606 0_ ■a烹饪■x技术教育■j教材
606 0_ ■a烹饪
690 __ ■aTS972.11■v4
701 _0 ■a李东学■9li dong xue■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904
905 __ ■dTS972.11■e4049■f8
906 __ ■a51032124000058■b9.00
906 __ ■a51032124002409■b9.00
906 __ ■a51032124003745■b9.00
906 __ ■a51032124005713■b9.00
906 __ ■a51032124014200■b9.00
906 __ ■a51032124018729■b9.00
906 __ ■a51032124021659■b9.00
906 __ ■a51032124019288■b9.00
001 __ 000006479
005 __ 20190304140357.5
010 __ ■a978-7-5038-5631-0■d9.00
100 __ ■a20091014d2009 em y0chiy50 ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa z 000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a烹饪基本技能■9peng ren ji ben ji neng■f李东学主编
210 __ ■a北京■c中国林业出版社■d2009
215 __ ■a169页■c图■d21cm
300 __ ■a职业技能培训系列教材 餐饮酒店类
330 __ ■a本书在知识要求和技能要求两个方面介绍了厨师需掌握和了解的知识技能。内容涉及刀工技法概述、常用食材的初加工、干制原料的涨发、食品雕刻疾病知识等。
606 0_ ■a烹饪■x技术教育■j教材
606 0_ ■a烹饪
690 __ ■aTS972.11■v4
701 _0 ■a李东学■9li dong xue■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904
905 __ ■dTS972.11■e4049■f8
906 __ ■a51032124000058■b9.00
906 __ ■a51032124002409■b9.00
906 __ ■a51032124003745■b9.00
906 __ ■a51032124005713■b9.00
906 __ ■a51032124014200■b9.00
906 __ ■a51032124018729■b9.00
906 __ ■a51032124021659■b9.00
906 __ ■a51032124019288■b9.00
四川云图信息技术有限公司Copyright © 2016 All Rights Reserved