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200 1_ ■a新食坊川菜■9xin shi fang chuan cai■f袁新宇，冯晓云，李想编著
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2007
215 __ ■a324页■c彩照■d21cm
304 __ ■a四川烹饪高等专科学校审定
330 __ ■a本书所载的三百余种菜肴，分为“水产类”、“家畜类”、“家禽类”、“山珍类”、“蔬菜类”等，包括热菜、汤菜和冷菜等。
606 0_ ■a菜谱■y四川省
606 0_ ■a菜谱
610 0_ ■a川菜
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701 _0 ■a袁新宇■9yuan xin yu■c(餐饮业)■4编著
701 _0 ■a冯晓云■9feng xiao yun■4编著
701 _0 ■a李想■9li xiang■f(1980.10~)■4编著
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