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200 1_ ■a果品蔬菜深加工技术■f王文瑞, 梁太祥主编
210 __ ■a郑州■c中原农民出版社■d2006
215 __ ■a126页■c图■d32开
225 2_ ■a农民科普丛书■i农产品储藏加工系列
300 __ ■a农产品生产技术研究人员
330 __ ■a本书内容包括：果蔬加工原料的特点及原料的保存、果蔬加工原料的预处理、果蔬的干制、果蔬糖制品的加工等。
461 _0 ■12001 ■a农民科普丛书
462 _0 ■12001 ■a农产品储藏加工系列
606 0_ ■a水果加工
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701 _0 ■a王文瑞■4主编
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