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010 __ ■a978-7-5060-3806-5■d38.00
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200 1_ ■a大米的正确吃法■9da mi de zheng que chi fa■dThe rice book■f(美)斯瑞·欧文(Sri Owen)著■g王莉莉译■zeng
205 __ ■a2版
210 __ ■a北京■c东方出版社■d2010
215 __ ■a349页■d25cm
330 __ ■a本书涵盖了大米的种植、文化、历史、神话传说和营养价值等各方面知识。介绍了来自印度尼西亚、美国、意大利、土耳其、芬兰、日本、牙买加、阿富汗、伊朗和中国等国家和地区的200多种食谱，主要论及了如何用大米做配料或主食的多种烹饪方法。
510 1_ ■aRice book■zeng
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701 _0 ■c(美)■a欧文■9ou wen■c(Owen, Sri)■4著
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